Recetas del Restaurante Gamla Orangeriet / Estocolmo, Suecia
Estofado de Carne de alce o Viltgryta
( Estofado Salvaje )
(Para 2 personas)
Ingredientes
800 g de piezas de carne de animal de caza (por ejemplo, ciervos, venados o alces)
2 cebollas
1 zanahoria grande
50 cc vino tinto…